Sadzone na szpinaku i pieczarkach

Dawno mnie nie było, ale brak czasu, przerwa świąteczna i natłok pracy robią swoje. Obiecuję poprawę :)

Na początek serwuje śniadanie mistrzów :> jajka sadzone na szpinaku i pieczarkach. PYYYCHA!

Składniki:

- 2 jajka
- garść świeżego szpinaku
- 3 pieczarki
- 5 pomidorków koktajlowych
- ząbek czosnku
- masło

Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć lekko czosnek pokrojony w kosteczkę (uwaga aby się nie przypalił bo będzie gorzki!). Dodać pokrojone w plastry pieczarki i podsmażyć. Następnie dodać szpinak i smażyć dosłownie chwilkę (30 sekund) i wbić jajka.
Smażyć na wolnym ogniu aż białko się zetnie a żółtko wciąż będzie płynne.
Na koniec posypać pomidorkami przekrojonymi na pół i ewentualnie posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!!!