Miniserniczki

Jak zwykle czasu mało, a chciałoby się zjeść coś dobrego. Pomyślałam sernik... ale nie chce mi się robić. A więc szybka wersja sernika w papilotkach :)

Składniki:

Na spód:
- 100 g ciastek oreo

Masa:
- 800 g sera sernikowego (zmielonego); lub u mnie 250 g mascaropne, 250 ricotty i 300 zwykłego zmielonego sera
- laska wanilii
- 2 jajka
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki cukru brązowego

Ciastka porządnie potraktować wałkiem do ciasta :) aż rozkruszą się na tzw. kruszonkę.
Wszystkie składniki masy ze sobą zmiksować.

Do silikonowych foremek na babeczki na dno wrzucamy pokruszone ciasteczka, na ciasteczka wlewamy masę serową - do 90% wysokości foremek.

Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.

Udekorować możemy dowolnymi owocami. Aby owoce się trzymały, możemy serniczki posmarować roztopioną białą czekoladą i na nią kłaść owoce :)

SMACZNEGO!!!