Ryż z brokuła z jajkiem sadzonym i serem

W lodówce pustki, a jeść się chce :)
Wyczarowałam więc całkiem fajne i dietetyczne danie praktycznie z niczego!

Składniki:
- 1 brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pestek słonecznika
- 1 łyżka pestek dyni
- płatki migdałów (pół łyżki)
- płatki chili
- sól
- pieprz
- kolendra

Brokuł wrzucić do malaksera i zmiksować na "ryż".
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek, pestki dyni, słonecznika i migdały. Smażyć mieszając około 4-5 minut.
Dodać "ryż" z brokuła i smażyć kolejne 5-6 minut.
Na koniec doprawić i skroić z sokiem z limonki.

Podać z sadzonym jajkiem i serem chudym.

SMACZNEGO!