Dzisiaj znowu na słodko :) ponieważ mój repertuar owoców w tym roku jest jeszcze ograniczony (ze względu na karmienie) dalej "męczę" czereśnie :) baaardzo mi brakuje truskawek, ale inne owoce muszą dać radę ;)
Dzisiaj troszeczkę francuskiego ;)
Składniki:
- około 600 g czereśni
- 150 g mąki
- 3 jaja
- 200 ml śmietanki 30 % (może być 18%)
- 70 g cukru
- 70 ml wisniówki
- laska wanilii
- szczypta soli
- masło do wysmarowania formy
Czereśnie umyć, usunąć ogonki i wydrylować.
Zasypać 1 łyżką cukru i zalać wiśniówką. Odstawić na około 20 minut.
W tym czasie przygotować ciasto.
Ja wszystkie składniki ze sobą połączyłam i zmiksowałam. Wanilię przeciąć wzdłuż na pół i ziarenka dodać do masy. Zamieszać.
Można ubić oddzielne jaja z cukrem na puszystą masę, dopiero wtedy dodawać mąkę i na koniec śmietankę.
Czereśnie wyłożyć na spód formy do pieczenia (może być taka do tarty). Na owoce wylać masę. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 30-35 minut.
Zamiast czereśni można dodać również inne owoce, zarówno świeże jak i mrożone czy z kompotu :)
SMACZNEGO!!!
