Wykorzystanie tostowego pieczywa - ciąg dalszy. Teraz śniadaniowo i pomidorowo :)
Polecam na szybkie śniadanie. Smaczne i zdrowe!
Składniki:
- 6 kromek pieczywa tostowego
- 20 g masła
- 2 średnie pomidory
- cebula czerwona
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- kilka listków świeżej bazylii
- pieprz
- 120 g mozzarelli
Kromki smarujemy masłem.
Pomidory, cebulę i czosnek siekamy w kostkę. Bazylię rwiemy na kawałeczki. Dodajemy oliwę i pieprz i wszystko ze sobą mieszamy. Taką pomidorową salsę kładziemy na kromki posmarowanego pieczywa i posypujemy posiekaną w kosteczkę mozzarellą.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy aż ser się lekko zrumieni (około 7 minut) w 190 stopniach.
SMACZNEGO!!!
poniedziałek, 27 lipca 2015
Tostowe roladki z malinami
Kupiłam chleb tostowy z myślą, że dla męża do pracy zrobię tosty, ale chyba nie miał zbytniej ochoty, bo nie wykazał entuzjazmu ;) no i coś z chlebem trzeba było zrobić :)
Składniki:
- 10 kromek chleba tostowego pszennego
- 20 g masła
- jajko
- wiórki kokosowe
- 200 g zmiksowanych malin
Z chleba poobcinać skórki ( z każdej strony) i rozwałkować wałkiem na cienki placek :)
Posmarować cienko masełkiem i musem malinowym.
Zwinąć w rulonik, zamoczyć w jajku i opanierować w wiórkach kokosowych.
Wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać aż wiórki się zarumienią (około 5-7 minut).
SMACZNEGO!!!
Składniki:
- 10 kromek chleba tostowego pszennego
- 20 g masła
- jajko
- wiórki kokosowe
- 200 g zmiksowanych malin
Z chleba poobcinać skórki ( z każdej strony) i rozwałkować wałkiem na cienki placek :)
Posmarować cienko masełkiem i musem malinowym.
Zwinąć w rulonik, zamoczyć w jajku i opanierować w wiórkach kokosowych.
Wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać aż wiórki się zarumienią (około 5-7 minut).
SMACZNEGO!!!
czwartek, 23 lipca 2015
Wege kotleciki z warzywną salsą
Upałów ciąg dalszy i nie ma w ogóle ochoty na mięso. Postanowiłam więc zrobić dla siebie i synka wege danie :)
Składniki:
- szklanka suchej kaszy jaglanej
- szklanka suchej czerwonej soczewicy
- jajko
- posiekany koperek i natka pietruszki
- majeranek
- sól, pieprz, słodka papryka
- 2 papryki
- 2 duże cukinie
- 1 kilogram słodkich i dojrzałych pomidorów malinowych
- cebula
- czosnek
- sól, pieprz, bazylia, pietruszka
Kaszę i soczewicę gotujemy w oddzielnych garnkach w proporcji 1:2 (kasza/soczewica : woda). Gdy wchłoną wodę, przyrywamy, gasimy ogien i niech dochodzą i stygną.
Do ostygniętej masy dodajemy jajko, posiekaną zieleninę i przyprawy. Formujemy kotleciki i wykładamy na blaszkę do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Cebulkę i czosnek siekamy i na oliwie rumienimy, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i dusimy około 5 minut. Następnie dajemy cukinię i dusimy do pożądanej miękkości. Na koniec sparzone i obrane ze skórki pomidory. dusimy az się rozpadną i utworzą pyszny sos. Doprawiamy do smaku.
SMACZNEGO!!!
Składniki:
- szklanka suchej kaszy jaglanej
- szklanka suchej czerwonej soczewicy
- jajko
- posiekany koperek i natka pietruszki
- majeranek
- sól, pieprz, słodka papryka
- 2 papryki
- 2 duże cukinie
- 1 kilogram słodkich i dojrzałych pomidorów malinowych
- cebula
- czosnek
- sól, pieprz, bazylia, pietruszka
Kaszę i soczewicę gotujemy w oddzielnych garnkach w proporcji 1:2 (kasza/soczewica : woda). Gdy wchłoną wodę, przyrywamy, gasimy ogien i niech dochodzą i stygną.
Do ostygniętej masy dodajemy jajko, posiekaną zieleninę i przyprawy. Formujemy kotleciki i wykładamy na blaszkę do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Cebulkę i czosnek siekamy i na oliwie rumienimy, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i dusimy około 5 minut. Następnie dajemy cukinię i dusimy do pożądanej miękkości. Na koniec sparzone i obrane ze skórki pomidory. dusimy az się rozpadną i utworzą pyszny sos. Doprawiamy do smaku.
SMACZNEGO!!!
Frytki z cukinii i dorsz w parmezanowej panierce
Sezon warzywny w pełni więc wykorzystujemy każdy nowym pomysł :) dzięki Kasi - nowy pomysł na smaczny szybki i niskokaloryczny zamiennik frytek :)
Składniki:
- 300 g polędwicy z dorsza
- 1 średnia cukinia
- pół szklanki tartego parmezanu
- pół szklanki otrąb
- sok z cytryny
- natka pietruszki (świeża)
- pieprz cytrynowy, sól
- czosnek
- 50 g roztopionego masła
Dorsza myjemy i marynujemy w soku z cytryny i pieprzu cytrynowym.
Cukinię myjemy i kroimy na 4 częsci. Każdą z części kroimy wzdłuż na pół, a każdą połówkę na 4 części (półksiężyce).
Cukinię smarujemy lekko roztopionym masłem i panierujemy w mieszance parmezanu, otrąb i posiekanej pietruszki z czosnkiem. Układamy na blaszce do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
Tak samo robimy z dorszem - używamy tej samej panierki i wkładamy do piekarnika.
Całość pieczemy 15-20 min - do zrumienienia frytek
SMACZNEGO!!!
Składniki:
- 300 g polędwicy z dorsza
- 1 średnia cukinia
- pół szklanki tartego parmezanu
- pół szklanki otrąb
- sok z cytryny
- natka pietruszki (świeża)
- pieprz cytrynowy, sól
- czosnek
- 50 g roztopionego masła
Dorsza myjemy i marynujemy w soku z cytryny i pieprzu cytrynowym.
Cukinię myjemy i kroimy na 4 częsci. Każdą z części kroimy wzdłuż na pół, a każdą połówkę na 4 części (półksiężyce).
Cukinię smarujemy lekko roztopionym masłem i panierujemy w mieszance parmezanu, otrąb i posiekanej pietruszki z czosnkiem. Układamy na blaszce do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
Tak samo robimy z dorszem - używamy tej samej panierki i wkładamy do piekarnika.
Całość pieczemy 15-20 min - do zrumienienia frytek
SMACZNEGO!!!
Lemoniada porzeczkowa
W sam raz na upalne dni! Doskonałe orzeźwienie dla małych i dużych :)
Składniki:
- pół kilograma porzeczek (u mnie czarne, ale mogą być czerwone lub mix)
- woda gazowana
- limonka i cytryna
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- kostki lodu
Porzeczki obieramy z ogonków i wrzucamy do garnka. Wlewamy wodę lekko ponad nad nie i gotujemy na małym ogniu aż będziemy mieli intensywny w smaku sok.
Dodajemy miód i chłodzimy.
Do naczynia do połowy wlewamy sok, uzupełniamy wodą, dodajemy cytrynę i limonkę oraz kostki lodu i pijemy :)
SMACZNEGO!!!
Składniki:
- pół kilograma porzeczek (u mnie czarne, ale mogą być czerwone lub mix)
- woda gazowana
- limonka i cytryna
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- kostki lodu
Porzeczki obieramy z ogonków i wrzucamy do garnka. Wlewamy wodę lekko ponad nad nie i gotujemy na małym ogniu aż będziemy mieli intensywny w smaku sok.
Dodajemy miód i chłodzimy.
Do naczynia do połowy wlewamy sok, uzupełniamy wodą, dodajemy cytrynę i limonkę oraz kostki lodu i pijemy :)
SMACZNEGO!!!
Pierogi z jagodami
Sezon jagodowy w pełni więc trzeba korzystać. Dzisiaj pierogowo :)
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej typ 450
- 200 ml wrzątku
- szczypta soli
- 2 duże łyżki oliwy (lub oleju)
Farsz:
- około 250 g jagód
- łyżeczka mąki
Mąkę przesiewamy do miski lub na stolnicę, dodajemy szczyptę soli, robimy "dołek", w który wlewamy wrzątek oraz oliwę. Mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy ciasto ręką około 5-7 minut.
Wyrobione ciasto dzielimy na 2-3 częsci. Każdą część rozwałkowujemy, wykrawamy kółka i na środek kładziemy farsz jagodowy i zaklejamy.
Farsz: jagody myjemy na sitku pod delikatnym strumieniem wody, a następnie osuszamy na ręczniku papierowym. przesypujemy do miseczki, dodajemy łyżeczkę mąki i mieszamy. Voila!
Tak przygotowane pierogi gotujemy około 3-4 minut od zagotowania wody.
SMACZNEGO!!!
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej typ 450
- 200 ml wrzątku
- szczypta soli
- 2 duże łyżki oliwy (lub oleju)
Farsz:
- około 250 g jagód
- łyżeczka mąki
Mąkę przesiewamy do miski lub na stolnicę, dodajemy szczyptę soli, robimy "dołek", w który wlewamy wrzątek oraz oliwę. Mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy ciasto ręką około 5-7 minut.
Wyrobione ciasto dzielimy na 2-3 częsci. Każdą część rozwałkowujemy, wykrawamy kółka i na środek kładziemy farsz jagodowy i zaklejamy.
Farsz: jagody myjemy na sitku pod delikatnym strumieniem wody, a następnie osuszamy na ręczniku papierowym. przesypujemy do miseczki, dodajemy łyżeczkę mąki i mieszamy. Voila!
Tak przygotowane pierogi gotujemy około 3-4 minut od zagotowania wody.
SMACZNEGO!!!
Mus z kaszy manny z truskawkami
Zainspirowana przepisem Andrzeja Polana z portalu Lubię kaszę postanowiłam spróbować tego smacznie wyglądającego deseru. Przygotowałam go na festyn do żłobka mojego synka. Deser znikał w oka mgnieniu! REWELACJA!!!
Składniki:
- pól litra mleka
- 400 g białej pełnomlecznej czekolady
- około 200 g kaszy manny
- 500 ml śmietany 30 lub 36 %
- łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- świeża mięta
- sok z czarnego bzu (4 łyżki)
- około kilograma truskawek (lub innych owoców)
- sok z cytryny
Kaszę mannę gotujemy w mleku. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (miska nie może dotykać wody!). Oba składniki ze sobą dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Truskawki kroimy na pół (lub na 4 jeśli duże), dodajemy do nich syrop oraz posiekaną mięte i sok z cytryny.
Bitą smietanę ubijamy ( można dodać łyżkę miodu lub syropu klonowego) i łączymy z wystudzoną kaszą z czekoladą.
Układamy warstwami w kieliszkach i zjadamy!
Można użyć innych owoców.
SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)