Clafoutis z czereśniami

Dzisiaj znowu na słodko :) ponieważ mój repertuar owoców w tym roku jest jeszcze ograniczony (ze względu na karmienie) dalej "męczę" czereśnie :) baaardzo mi brakuje truskawek, ale inne owoce muszą dać radę ;)

Dzisiaj troszeczkę francuskiego ;)

Składniki:

- około 600 g czereśni

- 150 g mąki

- 3 jaja

- 200 ml śmietanki 30 % (może być 18%)

- 70 g cukru

- 70 ml wisniówki

- laska wanilii

- szczypta soli

- masło do wysmarowania formy

Czereśnie umyć, usunąć ogonki i wydrylować.

Zasypać 1 łyżką cukru i zalać wiśniówką. Odstawić na około 20 minut.

W tym czasie przygotować ciasto. 

Ja wszystkie składniki ze sobą połączyłam i zmiksowałam. Wanilię przeciąć wzdłuż na pół i ziarenka dodać do masy. Zamieszać.

Można ubić oddzielne jaja z cukrem na puszystą masę, dopiero wtedy dodawać mąkę i na koniec śmietankę.

Czereśnie wyłożyć na spód formy do pieczenia (może być taka do tarty). Na owoce wylać masę. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 30-35 minut.

Zamiast czereśni można dodać również inne owoce, zarówno świeże jak i mrożone czy z kompotu :)

SMACZNEGO!!!