Tarta z serkiem mascarpone i owocami

Dzisiaj na słodko, sezonowo :)

Składniki na spód:

- 2 szklanki mąki

- 125 g masła

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- pół szklanki cukru  (lub cukru pudru)

- 2-3 łyżki lodowatej wody

- 1 łyżka gęstej śmietany

Wszystkie składniki ciasta zagnieść ze sobą, ukształtować kulę i włożyć na 30 minut do lodówki.

Po 30 minutach, ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty. Piec około 20 minut w 180 stopniach.

Wyjąć spód do ostygnięcia.

Składniki na masę serową:

- 500 g serka mascarpone

- 200 g śmietanki 30 %

- pół szklanki cukru pudru

- wanilia

Serek utrzec z cukrem i wanilią. Śmietankę ubić na sztywno. Połączyć delikatnie obie masy. wyłożyć na ostudzony spód.

Na wierzch kładziemy swoje ulubione owoce. U mnie są to maliny, borówki, czereśnie i kiwi :)

SMACZNEGO!!!