Jajecznica z indykiem i szparagami

Smaczny początek dnia. Jajeczniczka z wiejskich jaj, do tego mięsko i warzywa - to coś, co daje mi powera na cały dzień.

Składniki:
- 2 jajka
- 5 szparagów
- 80 g pieczonego/grillowanego indyka (może być kurczak)
- łyżka oleju kokosowego
- sól, piperz

Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić szparagi pokrojone na około 5 centymetrowe kawałki. Chwilkę podsmażyć i dodać pokrojonego indyka. Podsmażyć około 2 minut i wbić jajka. Posolić i popieprzyć i smażyć do ścięcia jajek.

Całość posypać szczypiorkiem.

SMACZNEGO!!!