Omlet z groszkiem

Szybkie i smaczne śniadanie. Zainspirował mnie Jamie Oliver swoim przepisem. Popełniłam go i ja i śniadanie było obłędne - proste i szybkie, a zdrowe i pożywne!

Składniki:
- pół cebuli
- 100 g zielonego mrożonego groszku (może być świeży)
- 2 jajka
- sól, pieprz
- łyżeczka oleju kokosowego

Cebulę pokroić w kosteczkę i wrzucić na rozgrzany olej. Jak cebula się zeszkli wrzucić groszek i dusić około 5 minut (aż zmięknie). Na koniec wlać rozbełtane jajka z solą i pieprzem, delikatnie przemieszać i smażyć omlet. Na koniec złożyć na pół.

U mnie zjedzone z serem z mleka koziego z czosnkiem.

SMACZNEGO!!!